History
It is in the heart of the Narbonne region in a Gaulle under the domination of the Roman Empire, 2nd century BC, that the first traces of the Oppidum of the Cauvins would appear.
However, it could be originally occupied by a tribe of the Ligurian peoples. Settled under antiquity in the south of France and part of Italy in small communities, later become Oppida.
The Oppidum generally means an entrenched camp, built on a promontory protected by a wall. It could be occupied permanently or only in case of danger to populations and livestock.
The Oppidum des Cauvins stood on the road up the banks of the Durance, at the crossroads of the road to Arles and the Alps.
L'Oppidum signifie généralement un camp retranché, bâti sur un promontoire protégé de muraille. Il pouvait être occupé en permanence ou seulement en cas de danger des populations et du bétail.L'Oppidum des Cauvins se dressait sur la route montant des rivages de la Durance, au carrefour de la route d'Arles et des Alpes.
Tout au long de son histoire, de ses époques et successions de propriétaires, il devint une grande ferme puis un relais de chasse au XIXème siècle.
C'est au début du XXème siècle, que Laurent Marrony, premier du nom, fût nommé facteur de la commune de Rognes où il s'installa et plus tard gardien de la propriété des Cauvins.
Son fils, Léon Marrony, devenu cultivateur à la fin de la première guerre mondiale, acquit la propriété mise en vente en 1936. Au côté de son fils Laurent, deuxième du nom, il va commencer l'aventure familial sur la propriété.
Malgré les bouleversements historiques de la seconde guerre mondial.​
Par la suite, son fils Laurent Marrony continuera l'expansion du domaine en viticulture, maraîchage, arboriculture apiculture, au côté de son épouse Jeannine et l'aide de sa fille Raymonde.
Suivant la marche de son époque, et les grandes évolutions dans l'agriculture jusqu'en 1989, où il donna les rênes de la propriété à son petit fils Rémy Ravaute, épaulé de son épouse Dominique.​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​
Pour écrire un nouveau chapitre du domaine avec la construction à partir de 1998 des chais du domaine de l'Oppidum des Cauvins. L’expansion viticole du domaine prend son essor.
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En 2024, la nouvelle génération Aurore et Thibault Ravaute rejoint le domaine familial.​Le temps, l'histoire passent, chacune, chacun aura servit, sert, ou servira l'Oppidum des Cauvins aux travers d'une famille et de son épopée pour sa vigne, son vin et son espérance...
Source: The region of Rognes "A Provençal witness in antiquity and the Middle Ages"
by Mr Maurice Coquet
Edition: Dominique Wapler - 1970 - Paris